Cocina con vistas al mar

Arroz con verduras y marisco INGREDIENTES:  (4 personas) Aceite de oliva virgen extra 1 vaso grande de arroz 2 dientes de ajo 2 tomates maduros 1/2 cebolla 1 pimiento verde 100 g. de guisantes 200 g. de judías verdes planas 1 pimiento rojo asado 50 g. de gambas peladas 150 g. de almejas 200 g. de calamares Sal Colorante alimenticio Pimentón dulce   750 ml. de agua 200 g. de  carne de pollo

Gulas con gambas y huevo INGREDIENTES : (para 4 personas) 2 dientes de ajo 1 patata asada 250 g. de gulas congeladas 2 huevos Aceite de oliva 100 g. de gambas peladas Pimienta Guindilla (al gusto)

Crema de calabacin INGREDIENTES:  Para  4 personas 1 kg de calabacin 1 cebolla dulce mediana o puerro una lata de atún 4 quesitos light Sal o  una pastilla de caldo de carne Aceite de oliva virgen

Pollo asado con patatas y pimientos INGREDIENTES    para dos personas 2 muslos de pollo troceados 1 pimiento rojo asado Perejil 3 dientes de ajo Una pizca de sal Azafrán Pimienta 1 Vaso de vino o coñac Colorante alimenticio 2 patatas pequeñas Aceite de oliva virgen extra

Salmorejo Light INGREDIENTES (Dos personas) 5 tomates maduros sin piel Pan del día anterior 1 diente de ajo pequeño 1/5 de vaso de aceite de oliva Una cucharadita de vinagre Una pizca de sal Para recubrir:   1 huevo cocido Taquitos de jamón o trozos de atún

Ensalada de perdiz INGREDIENTES: 1/2 kg. de carne de  perdiz   1/2 kg. de lechuga  4 cucharadas de mayonesa light  2 cucharadas de tomate frito casero  4 Ajos  1 huevo cocido  Agua  Vinagre  Sal  Aceite de oliva