Fajita de pollo
INGREDIENTES( Para 2 personas): 2 tortitas de trigo o maíz 100g pollo 30g cebolla 50g pimiento amarillo 50g pimiento rojo 1 tomate mediano 2 hojas de lechuga 10ml aceite de oliva 1 guindilla, tabasco o salsa brava (opcional) ELABORACIÓN: Cebolla y pimientos Lavar bien las verduras. Cortar en rodajas el tomate y en juliana la cebolla, el pimiento amarillo y el rojo. Pollo dorado Verter unos 10 ml de aceite de oliva virgen ( 1 cucharada sopera) en una sartén mediana y calentar. Cuando esté bien caliente poner el pollo previamente sazonado y si se quiere aliñado con un poco de ajo y perejil. Dorar solo un poco por ambos lados y apartar . En el mismo aceite del pollo poner la cebolla y los pimientos . Si se desea un toque picante, añadir una guindilla pequeña, una cucharadita de salsa brava o unas gotas de tabasco. Cuando se vean doradas las verduras añadir el pollo cortado a tiras y remover durante un par de minutos.
